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新学期超推荐♪超简单只要一个平底锅~4份轻鬆早晨便当食谱

分类:H慢生活 作者:
孩子或老公的便当,要做什幺好呢?
每天都在思考着,也是很累的一件事呢~
这次就要来介绍,只要使用一个平底锅就能简单做出4份"轻鬆早晨"便当菜喔♪只要一个平底锅就能完成的轻鬆早晨便当① 盐味柠檬清爽鸡肉便当

新学期超推荐♪超简单只要一个平底锅~4份轻鬆早晨便当食谱

只要平底锅就能简单完成,第一个要介绍的轻鬆早晨便当就是「盐味柠檬清爽鸡肉便当菜」。

便当配菜有3样~

主要配菜:盐味柠檬清爽鸡肉
副配菜1:厚蛋烧
副配菜2:茄子炒青椒

只要使用平底过就能够轻鬆準备,建议先将材料事先切好就能更省时。

先切茄子与青椒,之后再切鸡肉
切的顺序其实很重要☆
如果先切鸡肉的话,又需要多一项步骤洗砧板跟菜刀。
但若是菜的话,只要稍微洗一下就能够切鸡肉。(重点)

材料切好準备整理好,调味料也先备好吧!
依照「厚蛋烧→茄子青椒炒ー→盐味柠檬清爽鸡肉」的顺序,使用平底锅来完成料理吧♪

来介绍主要配菜「盐味柠檬清爽鸡肉」的料理方法:

■材料(1人份)
鸡腿肉...1/2片
料理酒...1小匙

A 粗盐...1/6小匙
A 大粒胡椒...少许
A 乾燥芹菜...少许
A 柠檬汁...1小匙

橄榄油...1大匙

■做法
1:将鸡肉切成一口大小,并将酒淋上后搓揉使之入味。
2:在平底锅上倒入橄榄油加热煎步骤1中的鸡肉单面,之后翻面盖上盖子,将两面煎到酥脆且颜色呈现淡淡金黄色。
3:煎的差不多之后,将全部A的调味料都伴进去一起炒。

只要一个平底锅就能完成的轻鬆早晨便当② 芦笋烫猪肉佐胡麻美乃滋便当

新学期超推荐♪超简单只要一个平底锅~4份轻鬆早晨便当食谱

只要平底锅就能完成的轻鬆早晨便当,第二个要介绍的就是「芦笋烫猪肉佐胡麻美乃滋便当菜」。

便当的配菜有2道~

主配菜:芦笋烫猪肉佐胡麻美乃滋
副配菜:蕃茄与紫苏佐沾酱

这次的便当,将烫的过程放到平底锅上去烫。
比起使用一般煮汤的锅子,平底锅比较浅且宽,热水沸腾时间也比较快,能较轻鬆完成喔☆(小撇步)

在烫猪肉的同时,将蕃茄切成容易吃的大小,紫苏则切成一条一条粗粗的。
之后,只要加入市面上贩卖的和风沾酱混合起来就完成了♪

虽然说这次是使用和风沾酱,但是中华沾酱等等替换自己喜欢的东西也OK。
依据所使用的沾酱口味就能简单的变化,市面上贩卖的沾酱真的帮了便当很大的忙~

现在来介绍主配菜「芦笋烫猪肉佐胡麻美乃滋」的做法:

■材料(1人份)
猪绞肉...70克
芦笋...1根

料理酒...1大匙

A
美乃滋・细芝麻・麵露(3倍浓缩)...各1大匙
醋...1小匙

■做法
1:将芦笋斜面地切成易入口的大小,芦笋头的部分纵向切一半。
2:煮沸水至平底锅深约一半~1/3程度,烫芦笋后取出,接着烫猪肉。
3:在碗里将A搅拌,放入芦笋与猪肉一起混合。

只要一个平底锅就能完成的轻鬆早晨便当③ 有份量系列猪肉炒青菜的饱足感便当

新学期超推荐♪超简单只要一个平底锅~4份轻鬆早晨便当食谱

只要平底锅就能完成的轻鬆早晨便当第3个在这里,就是「份量满满猪肉炒青菜的饱足感便当」。

便当配菜有2道~

主配菜:份量满满饱足感猪肉炒青菜
副配菜:小黄瓜拌番茄

在烫冬粉的时候,如果额外使用小锅子的话,要洗的碗盘就会增加。
所以如果在煮冬粉时也用平底锅处理的话,就很轻鬆呢♪

烫完调理后,就开始炒。
因为刚烫完,平底锅还温温的,不用遇热就能够直接开始炒。
这个也是单用平底锅才有的"省时技巧"喔♪

小黄瓜拌番茄,是在砧板上放置小黄瓜用桿麵棍敲打,再用手拨开,番茄则是切成一口大小。

将这个放入碗里,用市面上贩售的日式沾麵酱混合就完成了,超级简单。

装配菜至小杯子里时,直接放的话,汁液可能会容易倒出来。

在小杯子里放如鲣鱼片,再放上小黄瓜拌番茄。
这幺一来,鲣鱼片能吸取汤汁就能安心啰!

接下来介绍,主配菜的「份量满满饱足感猪肉炒青菜」。

■材料(1人份)

细猪绞肉...50g
洋葱...1/4个
红萝蔔...1/4本
大蒜...1/2

冬粉...30g

芝麻油...1大匙


红辣椒酱・酱油・味醂...各1/2大匙

切好的青葱...依个人口感少量

■做法
1:煮沸水约锅子深度一半~1/3程度,烫冬粉。洋葱与大蒜切薄片,红萝蔔切一条条宽一点。
2:在平底锅上淋上芝麻油,用弱火加热大蒜,爆香之后炒红萝蔔・洋葱。洋葱软了之后,再加入猪肉下去炒。
3:将混合好A拌入并且均匀地拌炒。

只要一个平底锅就能完成的轻鬆早晨便当④ 推荐配白饭!甜辣照烧鸡便当

新学期超推荐♪超简单只要一个平底锅~4份轻鬆早晨便当食谱

只要平底锅就能完成的轻鬆早晨便当第四项是,「推荐配白饭一起吃!甜辣照烧鸡便当」。

这个便当的配菜3道:

主配菜:推荐白饭!甜辣照烧鸡便当
副配菜1:厚蛋烧
副配菜2:醋渍番茄

这个便当也是,只要一个平底锅就能完成超简单☆
依照较不会弄髒平底锅的顺序开始料理吧~

「厚蛋烧→用空的平底锅煎甜辣照烧鸡」
按照这个顺序的话、就能用一支平底锅完成。
若能有技巧地用一个平底锅,会让热效能变好,因此能够节约电费瓦斯费。

醋渍番茄,是事先作好放旁变的配菜。

小番茄用酢(推荐用辣椒醋或甜醋)渍、变身为加上顺口的酸味的小番茄。

渍好后冷藏保存的话,就能够直接放入便当,很重要的一品料理。

这次的主菜「推荐白饭!甜辣照烧鸡便当」的食谱在这里。

■材料(1人份)

鶏腿肉...1/2片
塩・胡椒...各少许
小麦粉...1小匙 

洋葱...1/4个 

A
酱油・蚝油...各1/2大匙
味醂...1小匙

沙拉油...1大匙

■做法
1:将鸡肉切成一口大小,加胡椒盐粉滚上小麦粉。 洋葱切薄片。
2:在平底锅上加热油,煎熟单面鸡肉翻过来后放入洋葱。将鸡肉两面都煎好后,再将洋葱炒到软。
3:鸡肉煎好之后将A倒入,将水分炒到鸡肉完全吸收进去。

tips

就算是忙碌的早晨,只要有一个平底锅,就能够简单经鬆地做出便当喔☆
这次介绍的"轻鬆早晨"便当食谱,请一定要在做便当的时候试试看喔♪