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日卖过百只鸡脾!九龙城新开串烧店!生烧慢煮法+$98四款海鲜

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烧鸡翼~我锺意食~九龙城最近新开间立食及外卖自取串烧店,以「生烧慢煮」的方法製作串烧,招牌食物包括名为「12刀」巨型鸡脾、鸡翼及$98四款海鲜。

招牌生烧+创意小店

这间串烧店居然选址于九龙城,一个集齐不同美食的地区,幸好店舖取名Hangry Baby,够晒有噱头,从事教育行业的店主Trevor形容「Hungry加Angry就是要大家保持心境肚饿,做事就会Keep住团火,变得更有冲劲。」Trevor更为串烧店设计一个「嬲爆爆的小孩」作代言人,食物包装及餐具都附有正能量标语,舖头形象瞬间变得更鲜明。

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店主Trevor希望透过串烧店令更多人明白「做事要有火」的精神。
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在客人下单后开始烧製,确保即叫即烧,而且坚持以生烧方法製作食物。

日卖过百只鸡脾!

店舖食物由拥有多年製作串烧经验的合伙人阿福负责,食物味道及质素有保证,招牌鸡脾製作做法,就是将全只鸡髀以12刀开,再用超过10种腌料腌製8小时,确保鸡脾更入味。在客人下单后开始烧製,确保即叫即烧,而且坚持以生烧方法製作鸡脾,虽然需时25分钟,有点不便,但换来皮脆肉嫩的鸡脾,绝对值得!想享受最佳的食物,客人就要有点耐性。

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生烧鸡脾饭都只係$48,都算抵食!
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生烧鸡脾$38/只 鸡脾可选择加上5种调味粉或两种酱汁作调味,生烧鸡脾肉质嫩滑。
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精神翼翼(鸡翼串烧)$15/只 生烧鸡翼可任选7种味道,包括孜然粉、青麻椒粉、大蒜粉、香葱粉、沙嗲汁、苦瓜粉及记者私心推介的蜜糖汁。

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$98四款海鲜

为确保食物有质素,店主会要求腌料的份量及配搭达到一致性,而且用料要够新鲜,好似店内另一招牌「海洋四宝」,Trevor表示他们每日会亲自到九龙城街市严选及购买海鲜,绝不马虎。

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海洋四宝$98 海鲜餐包括蛏子皇、大扇贝、鲍鱼及象拔蚌等4款海鲜,柯打这个套餐比起散叫更划算。
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大扇贝
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蛏子皇
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清酒烧花蛤$48/份记者另一推介清酒烧花蛤,一份已经有10-12只花蛤,肉大鲜甜。
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香港的确愈来愈多爱吃港式串烧,Trevor希望可以透过创新又有趣的形象,向每日忙于工作的港人散发正能量,食住串烧都不忘要鬆一鬆。
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每款贴纸都相当有创意。

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Hangry Baby

地址:九龙城衙前围道66号❨龙岗道❩地下F1铺

营业时间:12mn – 2am

电话:6174 4633

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