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来到苏澳不能错过的美味! 蒸煮流野海鲜!

分类:T壹生活 作者:

来到苏澳不能错过的美味! 蒸煮流野海鲜!

某 次大口跟朋友一同来宜兰玩耍时,刚好遇到另一对夫妇说要去「蒸煮流野海鲜」吃饭,问我们要不要一起冲?爱吃鬼的我们当然二话不说立马冲去啦!「蒸煮流野海 鲜」就在南方澳鱼市场旁,专卖野海鲜而不卖养殖的,为了保持原味所以料理手法多以蒸煮为主;因为口味不错,价格实惠又有自创料理,所以吸引大批饕客上门! 来到「蒸煮流野海鲜」就是要吃它的特色料理鮟鱇鱼及季节限定的角虾啦!话不多说,赶紧带大家来去大啖鲜美的海鲜吧!

【餐厅资讯】
蒸煮流野海鲜
地址:宜兰县苏澳镇南宁路5号(南方澳鱼市场旁)
电话:03-9955000
营业时间:11:00~19:00(每月第二週的週二为公休日)

▼当天我们来到「蒸煮流野海鲜」已经是晚上六点多,天色渐渐暗了,但门口依旧围绕着一圈人,看样子都跟我们一样在等座位(笑)!

来到苏澳不能错过的美味! 蒸煮流野海鲜!

▼店门口摆了许多本港自产的渔获,有些鱼种大口还真的叫不出名字来(汗),不过看起来都很新鲜无误!一开始都要先在这个大冰柜前跟老闆点菜,看当天有什幺海鲜可以吃,如果不知道要吃什幺的话也可以请老闆推荐,老闆人颇热情的!

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▼角虾,是宜兰特有的海鲜,来这里一定要点一下的啊!但当天只剩下这些,老闆为我们精挑细选较大的角虾,让我们可以一人分到两只!

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▼角虾也是秤重的,所以秤完后老闆会把价钱跟菜色写在菜单上!这里的价格很透明又实在,老闆点餐时都会一併告知价钱,客人再决定要不要点即可!

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▼室内环境约莫就是一般海产店的装潢,大概有五六张大圆桌,人多的时候就要稍候一下座位!我们这次没有先预约就冲来,但运气之好让我们没有久等,大概等个不到十分钟就可以入座了!

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▼等餐的同时还顾一下四周,墙上有手写菜单、鱼种及蟹类介绍,还有一大堆的红联与对联,五颜六色的颇为丰富,也算是特色之一吧!

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▼综合生鱼片,每次不见得会吃到一样的,都要视当天渔获而定!这次我们吃到的是鲣鱼、旗鱼、鲷鱼,一口吃下去就知道鲜度没话说!

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▼这里最特别的就是鲣鱼生鱼片了,吃起来味道非常鲜甜软嫩,是款让人意想不到的惊喜美味!来到这里一定要嚐嚐看!

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▼角虾(12只),「蒸煮流」的料理方式大多是用蒸或煮,角虾这幺特别的食材当然也是用水煮的才能吃到原味啦!

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▼一只一只的角虾排排站,看起来颇有气势!但硬梆梆的角虾到底要怎幺吃呢?免烦恼,这时候老闆就出现教大家剥虾了!

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▼首先先将虾壳左右折来折去,再前后拉开即可,就会看到一条雪白的虾肉啦!

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▼轻轻一拉,虾肉整条完好如初,一口吃下,肉质细緻鲜美,甜度破表啊!且「蒸煮流」煮的刚刚好,虾肉一点都没缩水,真是太厉害了!

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▼鮟鱇鱼下巴,虽然长相有点怪异,但其实料理起来颇不错吃的!鮟鱇鱼料理也是来这里必吃的特色美食之一!

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▼鮟鱇鱼下巴看起来油亮油亮的,其实外头裹上的是一层糖,吃起来肉质软嫩带点Q弹,甜甜的好合大口的胃!

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▼因为有加糖衣的关係,鮟鱇鱼下巴有点甜甜黏黏的,所以想要好好大快朵颐的话就捨弃筷子吧!直接用手拿起来啃是最对味的,吃起来鹹甜鹹甜的,让人吮指回味啊!

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▼吻仔鱼蛋及炒饭(两份),外皮香酥里头软嫩的吻仔鱼蛋里头有满满的吻仔鱼,一口咬开就可以看见好几十只啊!真是大器又不手软,配饭刚刚好!另外我们还点了两份炒饭,虽说看起来很一般但吃起来也是粒粒分明,口齿留香,话说六人点两份到底是有多饿啊!!

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▼温泉空心菜,菜梗特别粗是温泉空心菜的特色,这里炒功还不错,吃起来清脆爽口,有自然的甜味,且不会很油唷!

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▼鮟鱇鱼汤,这也是老闆大力推荐的一道汤品,来到这里就是一直不断的吃鮟鱇鱼就对了!鮟鱇鱼汤是採用清汤式的料理,里面只有简单加点盐、姜丝、葱花调味,里头的鱼肉份量还不少!

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▼鮟鱇鱼肉吃起来有点像是鸡肉的结实感,但却比鸡肉多了好几分软嫩口感,肉质非常细緻饱和,鲜甜美味!

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▼重点是鮟鱇鱼肉也没有很多刺,扎实Q弹的鱼肉吃起来相当满足啊!汤头清爽甜美,味道很鲜,真是个完美的ENDING!

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▼最后我们六个人总共吃了1870元,平均下来一个人大概312元,就能吃到这幺新鲜美味的野海鲜,一整个好划算啊!

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▼「蒸煮流野海鲜」以出众的口味与合理的价钱在南方澳渐渐闯出名声,后来更有许多自创菜色,也受到许多知名媒体的採访报导,来到这里记得可以先订位唷!

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「蒸 煮流野海鲜」依据气候与鱼季不同,菜色也会有所差异,但也是吸引众多饕客一来再来的主因啊!这里食材新鲜,价格透明实惠,口味也不会过重,加上热情又可爱 的老闆及老闆娘,让人吃过一次还想再吃,一整个回味无穷!有到南方澳玩耍的朋友们千万不要错过这款新鲜的海味,大口现在想到还会流口水啊!

【餐厅资讯】
蒸煮流野海鲜
地址:宜兰县苏澳镇南宁路5号(南方澳鱼市场旁)
电话:03-9955000
营业时间:11:00~19:00(每月第二週的週二为公休日)

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